 |
| Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı |
Pirinç pilavını kim sevmez ki? Bu lezzetin kokusu bile yeter. Sofraların baş tacı, ana yemeklerin süsü. Arpa şehriyeli de bir başka. Bu eşsiz lezzete defne yaprağı da çok yakışıyor. Şehriyeli pilav tarifini yapamayan kalmasın. Kolaylıkla yapacağınız tarif sizlerle.
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri:
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- Yarım çay bardağı arpa şehriye
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 4 su bardağı sıcak su
- 1Tatlı kaşığı tuz
- 2 Tane kuru defne yaprağı
Püf Noktası:
Şehriyeli pilav ocakta pişerken kapağını sık sık açıp karıştırmayın.
Şehriyeli Pirinç Pilavı Yapılışı
- Pirinçleri sıcak su ile ıslayıp, içine tuz atın. Vaktiniz varsa yarım saat suda bekletin. Yoksa sıcak su döküp çok az bekleyin ve tekrar su ile yıkayın. Nişastası gitsin.
- Tencereye yağı koyun, şehriyeleri ekleyin, şehriyelerin renkleri dönünceye kadar kavurun.
- Pirinci katıp, bir iki tur daha kavurun.
- Suyunu ekleyin. Tuz ve defne yaprağını katın. Tencerenin kapağını kapatın.
- Kaynamaya başlayınca, en küçük ocağa alın ve altını kısın.
- Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Ocağın altını kapadıktan sonra pilavı dinlendirin.
Arpa şehriye pilavı servise hazır. Servis yaparken pilavı karıştırmayı unutmayın. Defne yaprağı da lezzetine lezzet atacak.
Afiye olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder