Fıstıklı Şam Tatlısı

Fıstıklı Şam Tatlısı

Harika bir fıstıklı şam tatlısı yapmaya ne dersiniz? Üstelik ne yağ var ne yumurta, ne de un. Evet yanlış okumadınız! :) Bildiğiniz tüm şam tatlısı tariflerini unutun. Yok böyle bir tarif! Çok kolay ve bir o kadar da şahane. Diğer adı Şambali olan, fıstıklı şambali tatlısı tarifini yapmaya başlayalım.

Fıstıklı Şam Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr irmik
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Kabartma tozu
• 1 Vanilya
• 1 Çay kaşığı dolusu karbonat
• 2 Damla limon
• 1 Kase yoğurt 

Şerbeti için

• 1 kilodan bir su bardağı eksik şeker (1su bardağını hamuru için ayırıyoruz.)
• Şekeri bir ölçü kabına dökün, aynı ölçü kabıyla su ekleyin. (bire bir ölçü olacak)
• 4-5 Damla limon suyu

Üzeri İçin

• Fıstık

Fıstıklı Şam Tatlısı Şerbeti'nin Yapılışı

1. Şekeri tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin.
2. Ocağa alarak karıştırmaya başlayın ki şeker erisin.
3. Kaynadıktan sonra bir 10 dakika kadar daha kaynatın.
4. 4-5 damla limon suyu sıkın. Bir taşım daha kaynatın.
5. Ocağın altını kapatın ve şerbeti ılımaya bırakın.

Fıstıklı Şam Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaba irmiği dökün.
2. 1 Su bardağı şekeri de ekleyin.
3. Kabartma tozu, vanilya, karbonatı ekleyin. Karbonatın üzerine 2 damla limon suyu ilave edin. (Hızlı bir kabartma etkisi verecek.)
4. Karıştırarak şekeri eritin.
5. Yoğurdu ekleyin.Kek hamuru kıvamı alıncaya dek karıştırmaya devam edin. Kıvama göre yoğurt miktarını artırabilirsiniz.
6. Orta boy bir tepsiyi katı yağ ile yağlayın, içerisine tatlı harcını dökün.
7. İyice bastırmadan keserek dilimleri belli edin ki her bir dilim üzerine gelecek şekilde fıstıkları yerleştirmiş olun.

Fıstıklı Şam Tatlısı Nasıl Pişirilir?

180 derecede, soğuk fırında, en alt bölümde, 1 saat 10 dakika pişirin. 

Dikkat: Her fırın ayrı olduğundan kontrollü bir şekilde pişirin.

Son Aşama: Şam tatlısını fırından çıkarınca üzerine ılık şerbeti dökün. Tatlı sıcak, şerbet ılık olacak. En az 5 saat dinlenmeye bırakın. Bir gece öncesinden yaparsanız lezzetine lezzet katmış olursunuz. Dinlendirdikten sonra dilimleyin. İşte şam tatlısının yapılışı bu kadar kolay.

Enfes görünümlü ve hafif lezzeti ile fıstıklı şam tatlısı servise hazır. 

Herkese Afiyet Olsun...

Közlenmiş sebzeli makarna